Definition und Herkunft
Magnesiumstearat ist eine Verbindung aus Magnesium und Stearinsäure, einer natürlich vorkommenden Fettsäure. Für unsere Produkte verwenden wir – wenn erforderlich – Magnesiumstearat pflanzlichen Ursprungs in geprüfter Qualität.
Funktion in der Herstellung
Magnesiumstearat wird in kleinen Mengen als Hilfsstoff eingesetzt. Es dient als Trenn- und Gleitmittel, verbessert die Verarbeitung von Pulvern und trägt zur gleichmässigen Dosierung sowie zur Stabilität von Tabletten und Kapseln bei.
Bewertung und Einordnung
Magnesiumstearat wird in sehr geringen Mengen eingesetzt (typischerweise unter 1 %). In diesen Mengen gilt es gemäss den gängigen lebensmittelrechtlichen Bewertungen als sicher. Im Verdauungssystem wird es in seine Bestandteile (Magnesium und Fettsäuren) aufgespalten.
Einordnung häufiger Fragen
Einfluss auf die Aufnahme von Inhaltsstoffen sowie andere häufig diskutierte Effekte sind bei den eingesetzten Mengen nicht belegt. Entsprechende Aussagen aus vereinfachten Modellversuchen lassen sich nicht direkt auf den menschlichen Organismus übertragen.
Fazit
Magnesiumstearat ist ein bewährter Hilfsstoff, der gezielt eingesetzt wird, um die Qualität und Herstellbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln sicherzustellen.
