Economy of Love (EoL): das Label hinter einigen unserer Rohstoffe aus Ägypten

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Einige unserer Rohstoffe aus Ägypten stammen von SEKEM und sind nach dem Standard Economy of Love (EoL) zertifiziert. Hier erklären wir, was dieses Label bedeutet und für welche Rohstoffe es bei uns gilt.

Was ist Economy of Love?

Economy of Love ist ein Zertifizierungsstandard, der von der Egyptian Biodynamic Association (EBDA) entwickelt wurde und auf die Ideen der SEKEM-Initiative zurückgeht. Voraussetzung ist biologisch-dynamische oder gleichwertige biologische Landwirtschaft. Darüber hinaus prüft der Standard vier Bereiche:

  • Umwelt: biologisch-dynamischer bzw. biologischer Anbau
  • Gesellschaft: faire Arbeitsbedingungen entlang der Lieferkette
  • Kultur: Bildungs- und Kulturangebote für die Menschen in Anbau und Verarbeitung
  • Wirtschaft: offengelegte Produktionskosten, einschliesslich der Folgekosten für die Umwelt

Die Zertifizierung erfolgt durch das Center of Organic Agriculture in Egypt (COAE), eine akkreditierte Zertifizierungsstelle. Die Zertifikate gelten jeweils für ein Jahr und werden danach neu geprüft.

Welche unserer Rohstoffe sind EoL-zertifiziert?

  • Leinsaat für unser Leinöl – aufgeführt im EoL-Zertifikat von Lotus Upper Egypt for Organic Products (EoL-Code EG-COAE-Proc./EXP.102)
  • Demeter-Schwarzkümmel (Nigella sativa) für unser Schwarzkümmelöl – aufgeführt in den EoL-Zertifikaten von Lotus Upper Egypt (EXP.102) und ISIS for Food Processing (EG-COAE-Proc./EXP.111)
  • Sesam für unser Sesamöl – aufgeführt in den EoL-Zertifikaten von Lotus Upper Egypt (EXP.102) und ISIS for Food Processing (EXP.111)
  • Knoblauchpulver – aufgeführt im EoL-Zertifikat von ISIS for Food Processing (EXP.111)
  • Ägyptisches Olivenöl – aufgeführt in den EoL-Zertifikaten von Lotus Upper Egypt (EXP.102) und ISIS for Food Processing (EXP.111)

Wichtig: Ist der Demeter-Schwarzkümmel von SEKEM nicht verfügbar, verwenden wir vorübergehend Bio-Schwarzkümmel aus einer anderen Herkunft. Dieser ist nicht nach Economy of Love zertifiziert.
Lotus Upper Egypt und ISIS for Food Processing sind Verarbeitungsbetriebe der SEKEM-Gruppe. Die Zertifikate liegen uns vor; auf Anfrage stellen wir sie gerne zur Verfügung.

Was genau ist zertifiziert?

Das EoL-Zertifikat bezieht sich auf Anbau und Verarbeitung bei SEKEM in Ägypten. Bei Leinöl, Schwarzkümmelöl und Sesamöl ist die Saat zertifiziert; gepresst werden diese Öle anschliessend bei uns in der Ölmühle Zürcher Oberland. Das ägyptische Olivenöl ist als Öl im Zertifikat aufgeführt.

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Kokosöl, MCT und natürliche Fettsäuren – Unterschiede und Gemeinsamkeiten

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Coco Kokosnussöl nativ 250 ml Demeter

Die Abkürzung MCT steht für „Medium Chain Triglycerides“, also mittelkettige Fettsäuren. Kokosöl enthält solche Fettsäuren von Natur aus, insbesondere Laurinsäure (C12), Caprylsäure (C8) und Caprinsäure (C10).

Heute werden unter dem Begriff „MCT-Öl“ meist fraktionierte Spezialöle verstanden. Diese werden häufig aus Kokos- oder Palmöl gewonnen und anschliessend technisch verarbeitet, um bestimmte mittelkettige Fettsäuren – meist C8 und C10 – gezielt anzureichern oder zu isolieren. Dadurch entstehen neutrale, standardisierte Öle mit definierten Eigenschaften.

Daneben gibt es native Kokosöle, bei denen die natürlichen Fettsäuren in ihrer ursprünglichen Zusammensetzung erhalten bleiben.

Beide Ansätze unterscheiden sich in Charakter, Verarbeitung und möglicher Anwendung.

Natürliches Kokosöl – die ursprüngliche Fettsäurematrix

Natives Kokosöl ist ein naturbelassenes Lebensmittel mit einem breiten Spektrum verschiedener Fettsäuren. Die mittelkettigen Fettsäuren bleiben dabei eingebettet in die natürliche Matrix der Kokosnuss.

Dazu gehören unter anderem:

  • Caprylsäure (C8)
  • Caprinsäure (C10)
  • Laurinsäure (C12)

Laurinsäure nimmt eine besondere Stellung ein. Sie wird je nach wissenschaftlicher Definition noch zu den mittelkettigen Fettsäuren gezählt oder als Übergangsform zu den langkettigen Fettsäuren betrachtet.

Natürliches Kokosöl besitzt dadurch ein anderes Fettsäureprofil als stark fraktionierte MCT-Öle mit isolierten C8- oder C10-Anteilen.

Viele Menschen schätzen natives Kokosöl als ursprüngliches Lebensmittel mit charakteristischem Geschmack, natürlicher Zusammensetzung und vielseitiger Küchenanwendung.

Fraktionierte MCT-Öle

Fraktionierte MCT-Öle entstehen durch die gezielte Trennung und Konzentration bestimmter mittelkettiger Fettsäuren aus pflanzlichen Ölen.

Sie sind meist geschmacksneutral, flüssig und standardisiert zusammengesetzt. Häufig stehen dabei die Fettsäuren C8 und C10 im Mittelpunkt.

Solche Öle werden unter anderem im Sport-, Outdoor-, funktionellen Ernährungs- oder ketogenen Bereich eingesetzt, wo gezielt definierte Fettsäureprofile gewünscht werden.

Unterschiedliche Ansätze – unterschiedliche Qualitäten

Naturkraftwerke sieht beide Produktarten nicht als Gegensätze, sondern als unterschiedliche Ansätze mit jeweils eigenen Eigenschaften.

Fraktionierte MCT-Öle stehen eher für technische Standardisierung und definierte Fettsäureprofile.

Natives Kokosöl hingegen bleibt näher am ursprünglichen Lebensmittelcharakter der Kokosnuss – mit natürlicher Fettsäurematrix, Aroma und pflanzlicher Gesamtheit.

Welche Form bevorzugt wird, hängt oft vom persönlichen Gebrauch, der Küche, sensorischen Vorlieben oder individuellen Ernährungsgewohnheiten ab.

Demeter-Kokosöl als landwirtschaftliches Lebensmittel

Bei unserem nativen Demeter-Kokosöl spielt nicht nur die Fettsäure-Zusammensetzung eine Rolle, sondern auch Herkunft und Landwirtschaft.

Die Kokospalmen wachsen in lebendigen Agrarkulturen mit Fokus auf Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und langfristiger Regeneration der Anbauflächen. Biodynamische Landwirtschaft versteht den landwirtschaftlichen Betrieb als Organismus, in dem Pflanzen, Boden, Wasser, Tiere und Menschen miteinander verbunden sind.

Im Unterschied zu intensiven Monokulturen fördern biodynamische Systeme vielfältigere und widerstandsfähigere Anbauformen.

Auch soziale und ethische Fragen gehören für uns zur Qualität eines Lebensmittels.

Gerade im Kokosanbau wurde international über problematische Erntemethoden diskutiert, insbesondere in Teilen Thailands, wo teilweise trainierte Affen zur Kokosnussernte eingesetzt werden. Solche Praktiken stehen zunehmend in der Kritik von Tierschutzorganisationen und Konsument.

Unsere Partnerbetriebe distanzieren sich von solchen Formen der Tiernutzung und setzen auf verantwortungsvolle Ernte- und Landwirtschaftsstrukturen.

Schonende Verarbeitung

Auch die Verarbeitung beeinflusst den Charakter eines Kokosöls wesentlich.

Unser Demeter-Kokosöl wird schonend verarbeitet und nicht raffiniert, gebleicht oder desodoriert. Dadurch bleiben Duft, Geschmack und natürliche Zusammensetzung des Öls weitgehend erhalten.

Das Ergebnis ist ein ursprüngliches Lebensmittel mit natürlichem Spektrum mittelkettiger Fettsäuren und eigenem sensorischem Profil.

Im Shop ansehen: Coco Kokosnussöl nativ 250 ml Demeter

Magnesium aus Meerwasser in unserem Magnesiumoxyd Produkt

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Magnesium Oxid 200 Vegicaps à 450 mg

 

Natürlicher Ursprung – klar definierte Form

Unser Magnesium stammt aus Meerwasser – einer natürlichen Quelle für Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Spurenelemente.

Durch ein schonendes Verfahren wird das Meerwasser konzentriert und aufbereitet. Dabei entsteht ein mineralischer Rohstoff, aus dem das Magnesium gewonnen wird.

 

In stabiler Form für eine klare Dosierung

Damit Magnesium gezielt eingesetzt werden kann, wird es in eine stabile und gut definierte Form (Magnesiumoxid) überführt.

So lässt sich der Gehalt genau bestimmen:

200 mg Magnesium pro Kapsel (100 % NRV)

Diese klare Dosierung ermöglicht eine einfache und verlässliche Anwendung im Alltag.

Bilder: Powerful foamy sea waves rolling and splashing over water surface against blue sky

Was ist enthalten?

  • Magnesium aus Meerwasser
  • pflanzliche Kapselhülle (HPMC)

Ohne «fremde» Zusatzstoffe, ohne Hilfsstoffe.

 

Warum enthält eine Kapsel 450 mg, aber nur 200 mg Magnesium?

Diese Frage ist berechtigt – und leicht erklärbar:

Die Angabe „200 mg Magnesium“ bezieht sich auf das reine, wirksame Magnesium (den sogenannten elementaren Magnesiumanteil).

Das Magnesium liegt jedoch nicht als „reines Metall“ vor, sondern in einer Verbindung – hier als Magnesiumoxid aus Meerwasser.

 

Was bedeutet das konkret?

Eine Kapsel enthält insgesamt ca. 450 mg Inhalt:

  • 200 mg Magnesium (wirksamer Anteil)
  • ca. 250 mg weitere Bestandteile aus dem Meerwasser

Diese „restlichen“ Bestandteile sind:

  • Sauerstoff (Teil der Verbindung Magnesiumoxid)
  • natürliche mineralische Begleitstoffe aus dem Meerwasser

Diese Bestandteile sind notwendig und in ihrer natürlichen Matrix, damit Magnesium stabil, dosierbar und überhaupt verfügbar ist.

 

Einfach gesagt

Magnesium kommt immer in gebundener Form vor – nicht isoliert.

Oder anders formuliert:

Die 200 mg Magnesium stecken in einer grösseren natürlichen Verbindung.

 

Natürlicher Ursprung, moderne Verarbeitung

Unser Magnesium verbindet zwei Aspekte:

  • natürliche Herkunft aus Meerwasser
  • sorgfältige Verarbeitung für gleichbleibende Qualität

So entsteht ein Produkt, das sowohl in seiner Herkunft als auch in seiner Anwendung nachvollziehbar bleibt.

 

Gut zu wissen

Magnesium trägt zu normalen Körperfunktionen bei, zum Beispiel:

  • zum Elektrolytgleichgewicht
  • zur normalen Funktion des Nervensystems

Magnesium-Präparate können bei höherer Dosierung eine abführende Wirkung haben.

 

Kurz zusammengefasst

  • Magnesium aus Meerwasser gewonnen
  • pro Kapsel klar dosiert
  • ohne Zusatzstoffe
  • pflanzliche Kapsel

 

Fazit: Ein bewusst einfach gehaltenes Magnesiumprodukt mit natürlichem Ursprung.

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Spirulina Tamanduá – erste Spirulina mit Demeter-Zertifikat

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Spirulina Tamandua Pulver 150 g Demeter

Die Spirulina der Fazenda Tamanduá (Paraíba, Brasilien) ist die erste Spirulina mit Demeter-Zertifizierung. Sie wird in oberirdischen Becken im Sonnenlicht kultiviert und mit artesischem Grundwasser gespeist.

Herkunft und Region

Die Farm liegt im semi-ariden Sertão der Caatinga nahe Patos. Das Klima: rund 800 mm Niederschlag pro Jahr, konzentriert auf 2–4 Regenmonate, gefolgt von langen Trockenzeiten. Die starke Sonneneinstrahlung und Wärme bieten ideale Bedingungen für Spirulina.

Wasserquelle und Reinheit

Das Wasser stammt aus artesischen Quellen – tiefem, geschütztem Grundwasser. Da Spirulina Schwermetalle stark binden kann, ist die Reinheit entscheidend. Eurofins-Analysen bestätigen: frei von Schwermetallen, geprüfte Qualität.

Produktion und Energie

Die Verarbeitung erfolgt mit 100 % Photovoltaik-Strom. Statt hoher Temperaturen wird eine Niedrigtemperatur-Trocknung genutzt, die wertvolle Pigmente (Phycocyanin), Vitamine und Mineralstoffe erhält.

Qualität und Inhaltsstoffe

  • Proteingehalt: > 60 %

  • Essentielle Aminosäuren, Eisen, Magnesium, Zink

  • Natürliches Pigment Phycocyanin

  • Frei von Schwermetallen, Pestiziden und Rückständen

Forschung und Partnerschaften

Die Fazenda kooperiert mit der UNIFESP (São Paulo) und dem UNIFIP (Patos) in Forschung & Lehre, u. a. zu bioaktiven Stoffen in Spirulina.

Schweiz-Verbindung

Die Farm wurde von einem Schweizer gegründet (Pierre Landolt). Auf den Weiden grasen Schweizer Braunvieh-Rinder – ungewöhnlich im semi-ariden Nordosten Brasiliens, aber Symbol der Verbindung zwischen tropischem Brasilien und alpiner Schweiz. Über Ethikabio Zürich besteht ein direkter Bezug nach Europa.

Transparenz

Zur Hydrogeologie (Alter, Vorräte) des artesischen Wassers liegen Stand heute keine veröffentlichten Daten vor. Wir kommunizieren daher bewusst nur über verifizierbare Fakten: Reinheit, Zertifizierungen, Laboranalysen.

FAQ

Wächst Spirulina Tamanduá unterirdisch?
Nein. Sie wächst im Sonnenlicht. Das Wasser stammt aus artesischen Quellen.

Warum ist die Wasserquelle so wichtig?
Weil Spirulina Schwermetalle bindet. Nur reines Wasser gewährleistet Sicherheit.

Welche Nährstoffe enthält Spirulina Tamanduá?
Über 60 % Protein, essentielle Aminosäuren, Eisen, Magnesium, Zink und Phycocyanin.

Was macht das Projekt besonders?

  • Erste Spirulina mit Demeter-Zertifikat

  • Artesisches Quellwasser, Solarenergie, Niedrigtemperatur-Trocknung

  • Biodynamischer Landbau mit Naturschutzgebiet

  • Verbindung Schweiz–Brasilien

Im Shop ansehen: Spirulina Tamandua Pulver 150 g Demeter

Chaga Pulver (Inonotus obliquus) – Qualität, Herkunft und was unser Produkt auszeichnet

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Chaga Vitalpilz Extrakt Pulver 50 g BIO /kbA

Was ist Chaga?
Chaga ist ein sogenannter Vitalpilz, der vor allem auf Birken in den nordischen und taigazugehörigen Wäldern wächst. Chaga wird besonders in nordeuropäischen und asiatischen Kulturen seit Jahrhunderten verwendet – etwa als wärmender Tee oder Auszug.

Warum ist die Herkunft entscheidend?
Eine aktuelle wissenschaftlich durchgeführte Untersuchung von Nammex (2025) beleuchtet die enorme Bandbreite an Qualität auf dem Markt:
Viele Produkte, die als „Chaga“ verkauft werden, basieren nicht auf dem echten Pilz-Knollenwuchs (Sclerotium), sondern auf gezüchtetem Myzel, das auf Getreide wächst. Diese „kultivierten“ Varianten weisen signifikant weniger der typischen Chaga-Verbindungen auf – etwa Triterpenoide und Melanin – und enthalten stattdessen vor allem stärkehaltige α-Glucane.

In der wissenschaftlichen Literatur werden viele pflanzliche Inhaltsstoffe in unterschiedlichen Zusammenhängen untersucht. Solche Untersuchungen erfolgen unter spezifischen Bedingungen und lassen sich nicht direkt auf einzelne Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel übertragen. Für die Bewertung unserer Produkte orientieren wir uns an den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben sowie an einer sachlichen Einordnung der verfügbaren Daten.

Was macht unser Produkt besonders?
Das Bio-Chaga-Pulver, das wir bei Naturkraftwerke anbieten, stammt aus zertifizierter Bio-Wildsammlung in Estland – direkt aus der Natur, nicht aus Zuchtanlagen. Es ist:

  • Bio-zertifiziert

  • Frei von Füllstoffen, Trägern oder Stärken

  • Schonend getrocknet und fein vermahlen

  • Authentisch: hergestellt aus dem wild geernteten Chaga-Knollenwuchs in Estland

  • Kontrolliert auf Rückstände, Schwermetalle und mikrobielle Belastung

Diese Qualitätskriterien orientieren sich an aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen – und garantieren ein echtes Naturprodukt mit vollem Wirkstoffspektrum.

Häufige Fragen zu Chaga-Produkten

Was ist die traditionelle Anwendung von Chaga?
Chaga enthält von Natur aus Melanin, Polyphenole, Betulin und β-Glucane – Substanzen, die im Zusammenspiel auf antioxidative und immunmodulierende Eigenschaften zunehmend untersucht werden. Seine traditionelle Verwendung ist gut dokumentiert.

Wie bereitet man Chaga zu?
Das Pulver eignet sich für einen wärmenden Auszug (Tee): ca. 1 TL in 250 ml heißem Wasser (nicht kochend), 10–20 Minuten ziehen lassen, ggf. absieben.
Auch für Doppelauszüge (mit Alkohol) wird es traditionell verwendet.

Was bedeutet Bio bei Chaga?
Bio-Chaga stammt aus einer nach der EU-Bio-Verordnung zertifizierten Wildsammlung; Sammelgebiete und Verarbeitung werden dafür regelmässig kontrolliert.
Unser Produkt ist EU-BIO-zertifiziert.

Im Shop ansehen: Chaga Vitalpilz Extrakt Pulver 50 g BIO /kbA

Naturkraftwerke Aloe Vera Gel aus dem Salento: Herkunft, Herstellung und Partner

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Aloe Vera Gel 120 ml
Unser Aloe Vera Gel ist es ist ein Ausdruck unserer Philosophie und unserer Partnerschaft mit einem engagierten Produktionspartner im Salento, Italien. Anbau, Ernte, Verarbeitung und Abfüllung finden dort am selben Ort statt.

Unser Produktionspartner im Salento

Die Region Salento, bekannt für ihre unberührte Natur, historische Traditionen und die Kraft der beiden Meere, ist Heimat unseres Produktionspartners. Dieser setzt sich nicht nur für die Herstellung eines reinen, biologischen Naturprodukts ein, sondern auch für die Förderung der lokalen Gemeinschaft.

Ein Highlight ihres Ansatzes ist das Konzept der „Km 0“-Lieferkette: Von der Aloe Vera-Pflanze bis zum fertigen Produkt erfolgt alles lokal, direkt in der Region. Dadurch entfallen Transporte zwischen Feld, Verarbeitung und Abfüllung; der Transport des fertigen Produkts zu uns in die Schweiz bleibt. Die Pflanzen wachsen im süditalienischen Klima das ganze Jahr. Diesen Vorteil nutzen unsere Partner, indem sie die Ernte für einen Aloe Vera Batch nach dem Eingang Eingang einer Bestellung beginnen und dann auch gleich verarbeiten. So kommt das Gel frisch in die Verpackung, und die Blätter müssen nicht zwischengelagert werden.

Im Jahr 2022 konnte unser Produktionspartner sechs neue junge Mitarbeitende aus der Region einstellen und so aktiv zur Förderung lokaler Arbeitsplätze beitragen. Dies unterstreicht ihre Mission, wirtschaftliche Chancen zu schaffen und jungen Talenten eine Perspektive zu bieten.

Anbau und Verarbeitung

Die Aloe Vera stammt aus biologischem Anbau. Die innovative Kaltpressung sorgt dafür, dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze vollständig erhalten bleiben. Dieses Verfahren kombiniert modernste Technik mit traditionellem Wissen und garantiert ein Produkt von höchster Qualität.

 

Engagement in der Region

  • Gemeinschaftliche Entwicklung: Neben der Einstellung junger Mitarbeiter werden lokale Initiativen unterstützt, die Bildung fördern und die Region langfristig stärken.

Warum wir mit diesem Partner arbeiten

Wir schätzen an diesem Partner die kurzen Wege zwischen Feld und Verpackung, die frische Verarbeitung auf Bestellung und das Engagement für junge Menschen in der Region.

Im Shop ansehen: Aloe Vera Gel 120 ml

Schwarzkümmelöl und Thymochinon

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Schwarzkümmelöl aus Nigella Sativa aus dem ägyptischen SEKEM-Projekt

Schwarzkümmelöl nativ 100 ml Demeter
Beschreibung: Schwarzkümmelöl wird aus den Samen des Echten Schwarzkümmels (Nigella sativa) gewonnen.
Schwarzkümmel hat in der Volksheilkunde des Orients eine jahrtausendealte Tradition.

Herkunft und Qualität: Unser Schwarzkümmel stammt aus Ägypten und wird nach den Richtlinien von Demeter (biologisch-dynamisch) angebaut.
Die Demeter-Richtlinien gehen in Anbau und Verarbeitung weiter als die EU-Bio-Verordnung.

Hauptbestandteile:

  • Thymochinon/Thymoquinon: Ein wesentlicher bioaktiver Bestandteil von Schwarzkümmelöl.
  • Weitere Bestandteile: Linolsäure, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.

Thymochinon

Beschreibung: Thymochinon ist der wichtigste charakteristische Inhaltsstoff des Schwarzkümmelöls und steht im Mittelpunkt zahlreicher Labor- und Tierstudien.

Konzentration im Schwarzkümmelöl: Unsere Analyse hat gezeigt, dass der Thymoquinon-Gehalt in unserem Schwarzkümmelöl bei 5,4 g pro kg liegt: 24002705_NaturKraftWerke_Schwarzkümmelöl[8][58]

Vergleich und Einordnung:

  • Typische Konzentrationen: Der Thymochinon-Gehalt in handelsüblichem Schwarzkümmelöl variiert normalerweise zwischen 1 und 6 g pro kg.
    Mit 5,4 g pro kg liegt unser Produkt im oberen Bereich dieser Skala, Der Gehalt ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal.
  • Pro Teelöffel: Ein Teelöffel (5 ml) unseres Öls enthält rund 25 mg Thymochinon. Die Verzehrsempfehlung finden Sie auf der Etikette.

Tradition und Forschung

Hinweis: Zu Schwarzkümmelöl machen wir bewusst keine Heilversprechen.

Erforschung und Anwendungen:

Vor allem im Orient ist Schwarzkümmel eine traditionelle Heilpflanze mit sehr vielen Einsatzmöglichkeiten. Auch im Abendland ist Schwarzkümmelöl zunehmend bekannt und wird auch hier vermehrt erforscht und eingesetzt. Mit dem Begriff Nigella Sativa findet man z.B. im Google Scholar unzählige Studien, welche mit einer wissenschaftlichen Suche natürlich verfeinert werden können.

Wichtige allgemeine Hinweise:

  • Schwarzkümmelöl sollte nicht während der Schwangerschaft und Stillzeit ohne Rücksprache mit einem Arzt eingenommen werden.
  • Personen, die blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten ebenfalls vorher einen Arzt konsultieren.
  • Bei Hautanwendungen sollte das Öl zunächst an einer kleinen Stelle getestet werden, um allergische Reaktionen auszuschließen.

Fazit: Unser Schwarzkümmelöl zeichnet sich durch einen hohen Thymochinon-Gehalt von 5,4 g pro kg aus und stammt aus ägyptischem, biodynamischen Anbau, was zu seiner hohen Qualität beiträgt. In der Küche passt es zu Salaten, Joghurt oder Hummus. Individuelle Fragen zur regelmässigen Einnahme besprechen Sie am besten mit einer Fachperson.

Economy of Love: Der Demeter-Schwarzkümmel von SEKEM ist zusätzlich nach dem Standard Economy of Love zertifiziert. Ist er nicht verfügbar, verwenden wir vorübergehend Bio-Schwarzkümmel einer anderen Herkunft, der nicht EoL-zertifiziert ist. Mehr dazu im Beitrag Economy of Love (EoL).

Im Shop ansehen: Schwarzkümmelöl nativ 100 ml Demeter

SCHWARZKUMMELÖL, Vergleichsfaktoren für Verständnis der Preisgestaltung bei Naturkraftwerke

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Schwarzkümmelöl nativ 100 ml Demeter
Wir schätzen Ihre Aufmerksamkeit für unsere Produkte und verstehen, dass Ihnen Transparenz bezüglich unserer Preisgestaltung wichtig ist. Gerne erläutern wir Ihnen die Faktoren, welche zur Preisdifferenz beitragen:         

  • Herstellungsprozess: Unser Schwarzkümmelöl wird in der Ölmühle Zürcher Oberland produziert. Wir sind ein Kleinbetrieb, wo wir auf eine schonende und langsame Kaltpressung in einem speziellen Verfahren setzen. Dieser aufwendige Prozess gewährleistet die Erhaltung der einzigartigen Qualität und der wertvollen Inhaltsstoffe des biodynamischen Öls.
  • Qualität und Verarbeitung: Unser Fokus liegt darauf, ein qualitativ höchstwertiges Produkt anzubieten. Wir verzichten z.B. auf die Filtrierung des Öls, um seine ganze Reinheit zu bewahren. Zudem verwenden wir hochwertiges und vergleichsweise preisintensives Violettglas für die Abfüllung, was nicht nur ein Qualitätsmerkmal ist, sondern auch den Schutz des Öls vor schädlicher Lichteinwirkung maximal verbessert und für Konsument:innen das Wertvollste bis zum Verzehr am besten schützt.
  • Regionale Produktion und Arbeitsplätze: Unsere Ölmühle befindet sich im Zürcher Oberland, und wir legen Wert auf schweizerische Arbeit und die Erhaltung von Arbeitsplätzen im Kanton Zürich. Diese regionale Verankerung spiegelt sich auch in unseren Produktionskosten wider.
  • Importweg und Zusammenarbeit mit Sekem: Wir beziehen unsere Rohware aus Sekem, einem vielfach und international preisgekrönten Vorzeigeprojekt in Ägypten. Die vertraglich geregelte Importroute nach Europa und in die Schweiz erfordert einen zusätzlichen logistischen Aufwand und verursacht somit erhöhte Kosten für uns. Wir sind stolz darauf, seit vielen Jahren stabil mit Sekem zusammenzuarbeiten, da dieses Projekt nicht nur die Landwirtschaft in Ägypten und deren Früchte auf eindrückliche und gut dokumentierte Weise transformiert hat, sondern ort-spezifisch und inter-regional auch positive Auswirkungen auf die Umwelt und die Lebensqualität zeigt.
  • Ganzheitliche Faktoren und Werthaltigkeit: Der Erwerb von Demeter-Saatgut von Sekem ist mit zusätzlichen Kosten verbunden. Dafür ist der Demeter-Schwarzkümmel von SEKEM nicht nur Demeter-, sondern auch nach dem Standard Economy of Love zertifiziert; mehr dazu im Beitrag Economy of Love (EoL). Sekem ist ein inspirierendes Beispiel dafür, wie biodynamische Landwirtschaft positive Veränderungen für die Umwelt, Lebensmittelqualität und die Lebensbedingungen der Menschen bewirken kann. Wir glauben, dass diese ganzheitlichen Faktoren einen entscheidenden Einfluss auf die Werthaltigkeit unseres Produkts haben.

      Wir hoffen, dass diese Informationen Ihre Fragen bezüglich der Preisgestaltung unseres Schwarzkümmelöls beantworten. Sollten Sie weitere Fragen haben oder zusätzliche Informationen wünschen, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Im Shop ansehen: Schwarzkümmelöl nativ 100 ml Demeter

Saisonalität, Erntebedinugen & Unterbrüche statt «Weltsilos»

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Es ist möglich, dass es bei gewissen Produkten saisonal bedingte Verkaufsunterbrüche nach Abverkauf einer Ernte geben kann.

Viele Produkte respektive Rohstoffe von NaturKraftWerke werden in enger Zusammenarbeit von Partnerlandwirt*innen kultiviert. Kommt es zu Ernteausfällen oder ist eine Jahresernte abverkauft, kann es zu Unterbrüchen im Angebot kommen, da es mögliche ist, dass es keine Alternativen gibt. Wir verzichten bewusst und aus Überzeugung auf eine Besorgung von Rohstoffen aus den weitestgehend anonymen «Silos des Weltmarktes», auch wenn eine Substitution in geringerer oder ähnlicher Qualität für ein Produkt möglich wäre.